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民營經濟養殖加工“海上牛奶”牡蠣

返回頂部>> 照片說明: 三門牡蠣，主要是三門縣橫渡鎮鐵強村養殖的牡蠣。三門牡蠣個大體肥，肉質脆嫩，味道鮮美，素有“海上牛奶”之美稱，是三門縣特產之一。

返回頂部>> 照片說明: 主要產地健跳港上游鐵強灘，該灘咸淡水交溶，鹽度適中，海灘遼闊，傾斜度較少，是三門縣重點發展牡蠣養殖的好地方。

返回頂部>> 照片說明: 每年牡蠣豐收時節，專業從事牡蠣經營者要請同村的人來幫忙加工。

返回頂部>> 照片說明: 要從堅硬的牡蠣殼中挑出牡蠣，是比較費力費時的，好在當地人都是這方面的好手。

返回頂部>> 照片說明: 清洗牡蠣是加工前的必要程序。

返回頂部>> 照片說明: 加工牡蠣后，每人按重量獲取報酬。

返回頂部>> 照片說明: 1983年以來，全縣養殖牡蠣172畝。年產鮮蠣650擔，除在當地市場銷售外，還運銷寧波，上海等地。

返回頂部>> 照片說明: 牡蠣加工場一角，加工者根據自己家里情況參與加工工作。

拍攝地點：健跳港上游鐵強灘拍攝時間：2014-04-02

作品標題: 民營經濟養殖加工“海上牛奶”牡蠣

作品介紹: 三門牡蠣，主要是三門縣橫渡鎮鐵強村養殖的牡蠣。三門牡蠣個大體肥，肉質脆嫩，味道鮮美，素有“海上牛奶”之美稱，是三門縣特產之一。主要產地健跳港上游鐵強灘，該灘咸淡水交溶，鹽度適中，海灘遼闊，傾斜度較少，是三門縣重點發展牡蠣養殖的好地方。1983年以來，全縣養殖牡蠣172畝。年產鮮蠣650擔，除在當地市場銷售外，還運銷寧波，上海等地。

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